Was geht? Glutenfreie Lebensmittel

Neben Lebensmitteln, bei denen man aufpassen muss, gibt es natürlich auch solche, die ohnehin glutenfrei sind.
Gerade bei vielen Allergenen bekommen wir immer wieder Fragen, ob Max sie verträgt. Da eine Zöliakie aber keine Allergie im herkömmlichen Sinne ist, lösen diese Speisen keine Glutenreaktion aus und können von Max bedenkenlos verzehrt werden:

- Mais, Reis, Buchweizen, Hirse, Quinoa, Canihua, Amaranth, Speisehanf
- Alle Sorten von Obst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Südfrüchte, Zitrusfrüchte, usw.)
- Gemüse (Kartoffeln, Tomaten, Sellerie, Gurken, usw.)
- Hülsenfrüchte (wie Erbsen, Bohnen, Soja, Kichererbsen)
- Nüsse, Mandeln, Pinienkerne, usw.
- Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte
- Milch und Milchprodukte sowie laktosehaltige Lebensmittel
- in der EU zugelassene Medikamente
- Fette, Öle, Zucker, Honig, Fruchtsaft, Tee, Kaffee, Wein, Destillate, Essig, Kräuter

Bei Senf, Ketchup, Majo und Würzsoßen muss immer auf die Inhaltsangabe gesehen werden. Besonders Majo enthält oft Gluten.